Menu

A+ A A-

Cuba libre

Λέγεται και ρούμι με κόλα, φτιάχτηkε στην Κούβα κατά τον Αμερικανο-Ισπανικό πόλεμο γύρω στο 1900. Το έπιναν Αμερικανοί στρατιώτες στην ελεύθερη Αβάνα. Το όνομα προήλθε απο τιε επεφημίες τους ¡Por Cuba Libre! δηλαδή για μια Κούβα ελεύθερη. Αυτά σύμφωνα με την Bacardi. 
Εύκολο κοκτέιλ εξαιρετικό για αυγουστιάτικο σαβατόβραδο. 

Διαβάστε περισσότερα...

Μαργαρίτα κοκτέϊλ - Margarita cocktail

Οτι και να γίνει, όσες βροχές κι' αν φέρει ο φετεινός Μάϊος, το καλοκαίρι είναι προ των πυλών! Ας ετοιμαστούμε λοιπόν. Τέλος τα ποτά του χειμώνα που μας συνόδευσαν μέχρι τώρα. Καιρός να αρχίσουμε τις ετοιμασίες για ένα καλοκαιρινό κοκτέιλ που θα μας συνοδεύει τις καυτές βραδιές ....

Διαβάστε περισσότερα...

Κοκτέϊλ-Απεριτίφ: Αμερικάνο

Το 1860 περίπου πρωτοφτιάχτηκε στο Caffè Campari και αμέσως έγινε εξαιρετικά δημοφιλές. Μάλιστα στις ΗΠΑ η δημοτικότητά του έφτασε στα ύψη την δεκαετία του 1900. Εξ ού και έγινε γνωστό ως Americano.

Διαβάστε περισσότερα...

Εσπρέσσο στο σπίτι με καφετιέρα κλασσική

Προσωπικά δεν μου αρέσει ο καφές απο κάψουλα. Μου φαίνεται πολύ ψεύτικος. Ασε που πετάμε τις κάψουλες και γεμίζουμε τον τόπο σκουπίδια.
Αλλά ούτε καφετιέρα εσπρέσο έχω στο σπίτι. Θα πείς και πώς θα κάνεις εσπρέσο αφού δεν έχεις μηχανή; Ναι δεν έχω μηχανή εσπρέσο, έχω όμως καφετιέρα κλασική και το καφεδάκι μου το φτιάχνει και με το παραπάνω! Δεν είναι ο καφές που θα σας προσφέρουν στο μπάρ, η καφετιέρα αυτή, η Moka, έχει πίεση στο νερό 1,5 bar ενώ η καφετιέρα espresso έχει απο 9,5 και πάνω.
Εχει όμως τα "κόλπα" της για να βγεί ο καφές καλός, και πάμε να δούμε πώς θα τον φτιάξουμε.
Ας δούμε τι πρέπει να προσέξουμε :
Το πρώτο και σημαντικό είναι να μην βιαζόμαστε! Η βιασύνη είναι ο εχθρός του καλού καφέ.

Διαβάστε περισσότερα...