Menu

A+ A A-

Μακαρονάδα με μπέϊκον και κολοκυθάκι

  • Κατηγορία Ζυμαρικά

Μακαρόνια με κολοκυθάκι και μπέϊκον, ενα πιάτο με δυνατή μεσογειακή γεύση. Για τυρί χρησιμοποιείστε Μετσοβόνε, εξαιρετικό τυρί απο την Ηπειρο.
Για τα μακαρόνια χρησιμοποίησα τα Τρουμπετίνα Μέλισσα, νόστιμα και με πολύ καλό κράτημα αν τα βγάλεις "αλ ντέντε". Μην ξεχάστε στο τέλος να τρίψετε φρέσκο μαύρο πιπέρι σε κάθε πιάτο. Δίνει στη γεύση εκέινο το κάτι άλλο!

Διαβάστε περισσότερα...

Το σκουμπρί και το πορτοκάλι

  • Κατηγορία Ζυμαρικά

Για 4 άτομα
350 γραμμ. λινγκουΐνι
1 κονσέρβα σκουμπρί σε λάδι
1 κρεμμύδι μέτριο
χυμός απο 2 πορτοκάλια (οχι πολύ μεγάλα)
2 ντομάτες μέτριες
ελαιόλαδο
μερικά φυλλαράκια βασιλικού
1 κουταλιά μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι
πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα...

Πέννες με κρέμα τόνου

  • Κατηγορία Ζυμαρικά

Η συνταγή είναι απλή, νόστιμη και γρήγορη.

Γιια 2 άτομα
180 γραμμ. πέννες
1 κονσέρβα τόνου
50 γραμμ. μυζήθρα
μερικά φυλλαράκια μαϊντανού
μερικά φυλλαράκια βασιλικού
3 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα...

Μακαρόνια με μανιτάρια τόνο και αντζούγιες

  • Κατηγορία Ζυμαρικά

Τα Μακαρόνια με μανιτάρια τόνο και αντζούγιες είναι μια συνταγή εύκολη που καταφέρνει να φέρει κοντά την γή και την θάλασσα προσφέροντας θαμάσεις γεύσεις.
Ετοιμάστε την εύκολα και γρήγορα με αυτήν εδώ την συνταγή.

 

  • 400 γραμ. σπαγγέττι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κοντά μακαρόνια)
  • 100 γραμ. τόνο
  • 150 γραμ. μανιτάρια φρέσκα
  • 1 σκελίδες σκόρδο
  • 1 αντζούγια
  • 1 ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • λίγο βούτυρο
Διαβάστε περισσότερα...

Macaroni and cheese

  • Κατηγορία Ζυμαρικά

Να και ένα κλασσικό πιάτο της αμερικανικής κουζίνας. Για να μην λέμε ότι οι άνθρωποι έχουν μόνο χοτ-ντογκ  MacDonalds και μπάρμπεκιου.
Βέβαια στο κάθε αμερικανικό σπίτι έχουν και μια παραλλαγή στη συνταγή και άντε να βγάλεις άκρη. Οπως και στο Ελλάντα δηλαδή.
Ας το φτιάξουμε λοιπόν. Ετσι είπαμε, και ιδού το αποτέλεσμα.

Διαβάστε περισσότερα...

Σπαγγέτι αλα πουτανέσκα - Spaghetti alla puttanesca

  • Κατηγορία Ζυμαρικά

Οσον αφορά την ετυμολογία πολλοί ερευνητές έχουν "σπάσει" το κεφάλι τους για να βγάλουν άκρη με το όνομα "πουτανέσκα". Σύμφωνα με μια εκδοχή ο ιδιοκτήτης ενός σπιτιού με κορίτσια έφτιαχνε αυτό το πιάτο για τους πελάτες του. Αλλοι λένε ότι το πιάτο αυτό είναι εφεύρεση μιας κυρίας ελευθέρων ηθών, της Yvette la Francese, που με πολύ φαντασία και οίστρο αλλά και καυστικό χιούμορ θέλησε μέσα απο τον όνομα του πιάτου να θυμίσει το αρχαιότερο επάγγελμα του κόσμου. Τέλος καλό όλα καλά, και αφού βρήκαμε και απο πού ερχεται το όνομα, ας την φτιάξουμε :

Διαβάστε περισσότερα...