Menu

A+ A A-

Κορμός σοκολάτας

Το λέμε και σαλάμι σοκολάτας γιατί μοιάζει με σαλάμι. Αυτή είναι η νεότερη έκδοση με λίγο αλλαγμένη συνταγή, αλλά πάντα νοστιμότατο!

 Υλικά

225 γραμ. μπισκότα πετίτ μπέρ
100 ml. γάλα
150 γραμ. βούτυρο
100 γραμ. κακάο σκόνη
150 γραμ. ζάχαρη
60 - 70 γραμ. καφέ φίλτρου
70 γραμ. φουντούκι
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
χαρτί φούρνου

Φτιάχνουμε τον καφέ και τον αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε το βούτυρο σε σιγανή φωτιά να λυώσει.
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια. Σπάμε τα φουντούκια σε μεγάλα κομμάτια.
Βάζουμε σε ένα μπόλ τη ζάχαρη, το κακάο, το βούτυρο, τον καφέ και δύο κουταλιές γάλα. Ανακατεύουμε ώστε να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.
Βρέχουμε τα μισά μπικότα με το μισό γάλα, και τα ρίχνουμε στο μπόλ με το κακάο. Βρέχουμε τα χέρια και ανακατεύουμε το μίγμα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπισκότα και το υπόλοιπο γάλα.
Ανακατεύουμε καλά.
Χωρίζουμε το μίγμα στα δύο. Παίρνουμε το ένα κομάτι και το βάζουμε σε ένα κομάτι χαρτί φούρνου. Του δίνουμε σχήμα σαλαμιού και το τυλίγουμε. Το ίδιο κάνουμε και για το άλλο κομμάτι.
Βάζουμε το γλυκό στην κατάψυξη για 3 ώρες.
Οταν παγώσει, το βγάζουμε το ξετυλίγουμε και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη (αυτό το κάνουμε μόνο την πρώτη φορά).
Το σαλάμι σοκολάτας φυλάσσεται στην κατάψυξη. 

kormos sokolatas

 kormos sokolatas1

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Τα donuts του φούρνου Παγωτό βανίλια σπιτικό »