Menu

A+ A A-

Κοτόπουλο με κάρυ

Τα υλικά
1 στήθος απο κοτόπουλο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας κάρυ
1 κύβος Knorr λαχανικών
1/2 συσκευασία κρέμα γάλακτος
250 γραμμ. μανιτάρια
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού κόρν φλάουερ

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κομμάτια.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Πλένουμε και τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε κομμάτια.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και ρίχνουμε το κρεμμύδι. Σωτάρουμε για λίγο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλο και 1 κουταλιά κάρυ και συνεχίζουμε το σωτάρισμα. Γυρίζουμε το κοτόπουλο να ροδίσει απο όλες τι μεριές.
Κατόπιν προσθέτουμε και το κύβο αφού τον διαλύσουμε πρώτα σε ζεστό νερό.
Αφήνουμε το φαγητό να πάρει 1-2 βράσεις και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.
chicken curry1-320
Ρίχνουμε και τη κρέμα γάλακτος και την δεύτερη κουταλιά κάρυ και ανακατεύουμε.
Διαλύουμε το κόρν φλάουερ σε λίγο νερό και το ρίχνουμε στο τηγάνι.
Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να δέσει καλά η σάλτσα.
Σερβίρουμε στά πιάτα και το συνοδεύουμε με ρύζι basmati.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Γρήγορο φιλέττο Με το δεξί στο 2014 »